la pomme

Définitions

1. 1. géographie Quartier populeux du XIᵉ arrondissement de la ville de Marseille.
   A l'endroit où s'élève aujourd'hui le village de la Pomme, on ne rencontrait encore, vers la fin du seizième siècle, qu'une modeste hôtellerie. En qualifiant de modeste l'auberge, - ou pour nous servir du mot alors en usage , le logis de la Pomme, - nous ne voulons pas dire qu'elle était peu fréquentée.
   De là on va à la Pomme, où se fabriquent les pieds-paquets, dont la réputation survit à tous les orages.
   Les pieds-paquets sont une des gloires de la cuisine marseillaise. Ils ont fait la renommée gastronomique du village de La Pomme, situé dans la proche banlieue de Marseille, où on avait coutume d’aller les manger.

Étymologie

Du nom de l’auberge qui était en ce lieu encore au XVIIᵉ siècle.

Hyperonymes

Formes fléchies